Hartesi, B., 		Meirista, I., 		Soyata, A., 		Mesra, N., & 		Saputri, C.
(2022).
 Modifikasi pati ubi jalar merah (ipomoea batatas l.) secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1:1,25) dan (1:1).
<em>Riset Informasi Kesehatan, 11</em>(1), 82-93.
doi:10.30644/rik.v11i1.600