Hartesi, B., 		Meirista, I., 		Soyata, A., 		Mesra, N., & 		Saputri, C.
2022 Jun  2.  Modifikasi pati ubi jalar merah (ipomoea batatas l.) secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1:1,25) dan (1:1). Riset Informasi Kesehatan. [Online] 11:1