Hartesi, Barmi, Meirista, Indri, Soyata, Amelia, Mesra, Novia, AND Saputri, Cindy. " Modifikasi pati ubi jalar merah (ipomoea batatas l.) secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1:1,25) dan (1:1)" Riset Informasi Kesehatan [Online], Volume 11 Number 1 (2 June 2022)