Ariyanti, A., 		Masruriati, E., 		Imadahidayah, T., & 		Sulistianingsih, E.
(2020).
 Pemanfaatan kitosan dari cangkang kerang bulu (Anadara antiquata)  sebagai pengawet ikan pari (Dasyatis sp.) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei).
<em>Riset Informasi Kesehatan, 9</em>(1), 12-21.
doi:10.30644/rik.v9i1.241