HARTESI, Barmi et al. Modifikasi pati kentang secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1: 1,25). Riset Informasi Kesehatan, [S.l.], v. 9, n. 2, p. 177-187, dec. 2020. ISSN 2548-6462. Available at: <https://jurnal.stikes-hi.ac.id/index.php/rik/article/view/431>. Date accessed: 23 nov. 2024. doi: https://doi.org/10.30644/rik.v9i2.431.