Hartesi, B., 		Andriani, L., 		Anggresani, L., 		Whinata, M., & 		Haflin, H.
(2020).
 Modifikasi pati kentang secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1: 1,25).
<em>Riset Informasi Kesehatan, 9</em>(2), 177-187.
doi:10.30644/rik.v9i2.431